蒸子饭好吃么？
第一次听到这个叫法，原来叫蒸子饭。 以前在老家的时候经常做。 做法如下： 大米加水浸泡一晚（我习惯用大米和小米一起煮） 然后连水带米一起倒进电饭煲，按下煮饭键。 大概半个小时之后香喷喷的蒸子饭就做好啦~ 小时候没吃够，现在想起来真想吃！！！
为什么我的图片没有盖子呢？因为我家是没有盖子的电饭煲。。。 后来出来工作自己买了一个电饭锅。 为了煮出香喷喷的蒸子饭特意买了米和水。 但是做起来怎么都不对味儿。 我猜可能是水位不对或者我没有泡米。 反正就是不成功。 后来我换了个做法，直接放蒸屉在上面，结果成了现在的“盖饭”，也就是南方叫法“焖烧”。 其实北方也有这种做法，但是北方是把菜放进去先炒一遍然后再焖。 而我是把菜拌好放在勺子里直接盖上盖子焖熟。 所以口感上还是有区别的，味道也是南北方的区别了。 不过这次尝试终于成功了！