猪血怎么想好吃？
猪血是很多人爱吃的一种食材，烹饪方法有很多，最家常的做法是炒着吃、煮汤喝或者是做火锅食材。那么猪血怎么做才好吃呢？今天为大家分享一道简单又好吃的做法——青椒炒猪血 所需食材：青辣椒3个、泡椒6个、猪血1块、蒜苗2根、生姜1小块。
具体做法：
1.猪血冲洗干净之后划成小块，放在清水锅中，加入两片姜，煮开之后再焯烫3分钟，捞出用清水冲洗几遍控水备用。
2.青辣椒洗净去籽切成段，泡椒切丝，大蒜去皮切末，生姜切细丝；
3.锅里热油，放入姜丝和蒜末爆香，然后放入泡椒和青辣椒翻炒，等到青椒断生以后放入猪血快炒，调入食盐和生抽调味，最后撒上葱花就可以了。
这样一道味道鲜美的青椒炒猪血就做好了，喜欢的朋友不妨试一试！