豆肠怎么炒好吃？
原料： 豆腐肠（也叫豆卷，是豆腐皮卷的，我们当地叫灌肠） 一斤、尖椒三个、红尖椒三个、葱姜蒜适量； 调料： 生抽2-3勺、老抽几滴、糖10克左右、胡椒粉适量、香油几滴、水淀粉半碗。 这个菜做法超级简单，但是味道很不错！喜欢的亲可以试一下呀~
1.准备原料。（PS：我买的是已经切好的，如果自己的刀工可以，也可以自己切哦～）
2.青红辣椒切丝，葱姜蒜切片。（不喜欢葱蒜的可以不放啊，不过我觉得有葱蒜更香呢～）
3.锅中放适量油，爆香葱姜蒜。
4.放入青红椒丝，小火炒至表皮微微皱。
5.放入生抽、老抽、糖和胡椒粉，翻炒均匀。 我这个人比较重口味，所以放的调料相对别人会多些。如果喜欢清淡一点的可以少放一些。
6.放入灌肠，大火快速炒至熟且入味。（大约两分钟吧）
7.用水淀粉勾芡，滴入几滴香油翻匀出锅。 大功告成啦！是不是很棒！喜欢的朋友点赞关注转发哟～