萝卜丝包怎么做好吃?

迟曦月迟曦月最佳答案最佳答案

这个萝卜丝包子,我好像做过,但时间过去太久,具体步骤有些记不清了。 记得应该是先切碎,然后用油、盐等腌一会,入味后,把水挤干,混合肉丁或其他辅料做成肉馅。然后取适量面粉加温水和成面团,醒制一段时间。 最后就是包包子了,包子包包子的方法应该不用教了吧~ 做好包子后,上锅蒸就可以啦~ 我做的是小笼包,所以包子蒸熟以后还要舀出来,不然会塌陷哦!

我做的这个不是纯萝卜馅的,里面还混了不少胡萝卜,这样颜色更加鲜艳一些(虽然看起来还是灰扑扑的)。 至于味道嘛……反正我是很喜欢吃的,你们也可以试试~~

乜茜碧乜茜碧优质答主

先要把包子皮擀得又薄又软,其次,馅料一定要是鲜嫩多汁的青萝卜(最好不用红萝卜)用刨子把里面的芯刨掉,再用刀剁碎拌馅儿 然后,就是最关键的步骤了! 用清水浸泡2小时后,挤干水分后加入鸡蛋、牛奶等配料拌匀上劲,最后加葱花和花椒油拌匀成馅。

接下来准备发面。将酵母粉溶于水中再混合入面粉中揉成面团发酵至两倍大的时候,加一些小苏打再次和面,直到表面光滑。 最后,将做好的陷料包在面里搓成长条状的面坯儿,切成大小均匀的面剂,压扁,用刀在中间划开一道口子,注意不要切断哦~

接着在锅中蒸15分钟左右就OK啦~~

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