怎么做香醋好吃？
1、食材：糯米500g，高粱米300g（小米也可以），玉米淀粉适量 调料：白砂糖250g，白醋400ml，凉开水或者矿泉水适量。
2、首先把两种米用清水浸泡一夜。（我用的电饭锅蒸饭所以只需要把米泡软就好啦~）
3、把泡好的米倒入电饭锅中，加水（水量和平时煮饭一样多就可以了！）
4、启动电饭锅，蒸好以后焖十分钟。 （如果这时候你的米饭还是硬硬的说明水少了，需要再加些冷水进去重新加热。）
5、炒糖色：锅内放适量色拉油，加入白砂糖。用小火慢慢熬煮至糖融化并出现浅咖啡色，用筷子搅拌使其上色均匀。这个过程需要不停地搅动以免糊锅。
6、加入白醋，继续用火煮，一边煮一边搅拌，直到全部溶化并且颜色变得亮丽透明。（此时可尝一下味道，根据酸甜度调节白醋的分量。）
7、把蒸好的糯米饭倒入炒香的糖色中，加入少许热水或者是矿泉水（水量以刚好没过米饭为准），迅速搅拌均匀让每粒米饭都能裹上一层亮晶晶的糖汁。盖上盖子小火煮5分钟关火，让米饭继续在锅里闷半小时以上。
8、最后把米饭盛出，可以在表面再洒一层白糖装饰一下，酸辣开胃的糖醋糯米藕就可以享用了。