菠萝烧什么好吃?
作为一个土生土长的广州人,很负责任地告诉你,菠萝最好吃的方法就是直接啃! 把表皮清洗干净,整个拿在手上啃,咬下去的那瞬间爆汁,香甜可口的味道弥漫在唇齿之中,妙不可言啊! 我最喜欢吃的是水果商贩用来装水果的泡沫箱里的那种小个菠萝,味道最纯正,每次去买水果的时候都要挑几个回来啃。后来自己在家用盐水浸泡后也这么啃,真是百吃不厌啊!
不过要是拿来入菜的话,个人最喜欢用的做法是腌肉炒着吃。 用盐、糖、酱油和生粉腌制一周左右(记得要多换几次水),然后下锅快炒,配上青椒或红辣椒一起焖熟,这道菜酸辣咸香,特别开胃下饭,是我最喜欢吃的菠萝菜式之一了,每次多炒一点,配着白米饭都能吃下三大碗。 要是做甜品的话,糖水店里最常见的菠萝吃法应该是切片后放糖煮吧,我小时候在家也经常这样弄,不过现在好像不多见咯。还有用鲜奶、椰浆或者西米煮的西米露,也是很好喝的。 最近在网上看到用菠萝做菜式花样还是蛮多的,有一个菠萝咕咾肉的菜式还挺火的,看着卖相很好,准备周末自己做来吃!