怎么炖鸡好吃窍门？
现在人们吃鸡肉，更多的是去买现成的熟食。但是要说最香的鸡肉做法，那还是自己做的炖鸡汤了。用小火慢慢炖煮的鸡汤，香味四溢，让人忍不住多喝几碗。今天分享一下炖鸡汤最好喝的秘诀~ 准备材料：土鸡1只、枸杞适量、料酒2勺、葱姜适量。
开始制作：
第一步：处理土鸡（重点！） 买回来的土鸡的处理非常重要，如果处理不好，做出来的鸡汤又臭又有腥味。处理土鸡的时候，要注意把血水冲洗干净，去掉鸡屁股和内脏，把切好的土鸡放清水中浸泡出血水。为了去除腥味，泡出的血水可以多换几次。
第二步：砂锅煮鸡汤 把洗净的土鸡放入砂锅中，加入足量的冷水，开大火煮开，再转成小火慢炖40分钟。在煮的过程中，会出水，这个时候千万不要把浮起的油脂捞出来扔掉，这些可都是蛋白质啊～ 一锅好喝的鸡汤就出来啦，是不是非常简单呢～盛一碗汤，喝一口，满满的幸福感啊~
我平时喜欢熬点汤品或者粥品喝，比如我最近特别喜欢的【椰香紫薯西米露】、【五红汤】等等，都是非常适合在家里做的养生小甜品哦。