鲜鱿鱼配什么好吃？
夏天是吃海鲜的季节，海鲜中的鱿鱼也是大家喜欢的食物之一。很多人喜欢吃新鲜的鱿鱼，但是不知道怎么做才最好吃。今天分享几道用鲜鱿鱼做的美食
一、酱爆鱿鱼须 食材 鱿鱼须 黄瓜 豆瓣酱 葱姜蒜 做法 1、鱿鱼须冲洗干净后打花刀，再把黄瓜切条。
2、锅中加水烧开后，放入切好的鱿鱼须和料酒，焯至变色后捞出沥干水分待用。
3、起油锅，下入葱姜蒜爆香，再下入豆瓣酱炒出红油。
4、随后加入黄瓜和鱿鱼须，大火翻炒片刻即可。 二、糖醋鱿鱼 食材 鱿鱼 番茄酱 白糖白醋 酱油 淀粉
1、鱿鱼处理干净后打花刀，切成段，加适量盐和料酒拌匀腌制一会儿入味。
2、调好酱汁，白糖三勺、白醋两勺、生抽一勺、淀粉适量，再加适量清水调和均匀备用。
3、锅中加入适量油烧热，倒入腌好的鱿鱼迅速滑炒至变色盛出。
4、留底油，加番茄酱炒出红油，倒入鱿鱼块快速翻炒均匀让酱汁裹匀鱿鱼的表面，最后淋上白醋就可以了。
三、青椒鱿鱼丝 食材 青红椒 泡发黑木耳 鲜鱿鱼 姜葱生抽 老抽糖
1、青红椒去籽切丝，黑木耳切丝，生姜切丝，大葱切段。
2、把切好的材料放锅中，加适量清水和生抽、老抽、砂糖、食盐调味，小火煮开后即可。
四、香辣炒鱿鱼须 食材 鱿鱼须 干辣椒 豆瓣酱 黄辣椒 红辣椒 1、将切好的鱿鱼须放入锅中，加清水烧开，焯水去除腥味。
2、准备一个小碗，调入豆瓣酱、酱油、白砂糖，混合搅拌成酱料待用。
3、另起锅烧油，油温七成热时下干辣椒、豆瓣酱炸香，再将黄辣椒、红辣椒下锅一同煸炒。
4、最后倒入焯过水的鱿鱼须快速爆炒，入味后即可出锅。 五、鸡蛋鱿鱼卷 食材 鱿鱼 香葱 鸡蛋清 生粉 食盐
1、清洗干净的鱿鱼改刀成细条，加入适量盐、生粉、鸡蛋清、葱花拌匀码味待用。
2、锅里放油烧至四成热，下入鱿鱼快速滑散，炸至定型且熟嫩度合适时，捞起控油待用。
3、锅内留少许底油，下入姜片、葱段爆香，再倒入炸好的鱿鱼，调入适量胡椒粉、生抽、白糖、陈醋炒匀，起锅装盘即成。