香菜辣椒怎么做好吃？
1.将猪肉切成细丝，然后加料酒、酱油和白糖拌匀腌制20分钟；红椒洗净去蒂，切成丝待用 2.炒锅烧热放油，油热后放入花椒和干辣椒煸出香味，再下入肉丝炒散 3.待炒至肉丝变色时加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉炒匀，再放入红椒和香菜翻炒一下即可出锅装盘了。
原料：猪里脊肉50克 红辣椒一个 香菜5根 大葱（葱花）一段 姜一小块
辅料：盐一茶匙 鸡蛋清半个淀粉一勺 五香粉适量 老抽半勺 鸡粉半勺 白醋三勺
做法： 步骤1：把里脊肉洗干净后剁成肉末，放入少许五香粉、生抽、蛋清、盐抓拌均匀腌制一会儿备用。
步骤2：红辣椒清洗干净后切碎末，大葱切葱花，生姜切姜末备用。
步骤3：香菜洗净后切成碎末准备着。
步骤4：碗中放入一勺淀粉、半勺老抽、清水调成淀粉水备用。
步骤5：锅中倒入适量的食用油烧到七成热的时候放入腌好的肉馅煸炒至断生盛出。
步骤6：另起锅放油烧至五成热放入葱花炒香，在放入姜末爆香后加入辣椒沫大火爆香。
步骤7：把煸好的肉放入锅中翻炒均匀，然后在放入调制好的淀粉水和几滴白醋。
步骤8：最后撒上鸡精和香菜翻炒均匀后即可关火。