欧米伽3有什么作用？
Omega-3，又称为ω-3、ω 3脂肪酸或n-3脂肪酸等，是人体必需脂肪酸之一。我们身体需要Ω-3来维持健康，这是因为它们是我们体内重要的成分，可以参与身体的很多功能，包括：新陈代谢、免疫功能、神经系统传递、细胞膜的功能和激素生成。还有研究报道ω-3可能对身体有致癌作用。 目前已经有一些关于ω-3脂肪酸的临床研究，这些研究主要来自于西方社会，由于饮食习惯的不同，研究结果也可能不同。
2014年发表在《美国临床营养学》上的一项研究显示[1]，每天补充1克omega-3能显著降低心脏病发作的风险；另一项来自美国的研究发现，摄入足够的 omega-3脂肪酸可以减少抑郁症的症状并提高生活质量。 根据我国居民膳食指南推荐，海鱼、海藻类的食物是海洋鱼类中的重要蛋白质来源，其中富含的 Omega-3脂肪酸是我们的必要营养素，它对于人体的作用是很大的：
1.调节血脂，预防冠心病 人体内含有许多受体，而Omega-3可以通过细胞膜上的脂质通道进入细胞内部，进而起到调节脂蛋白酶活性的效果，从而控制胆固醇的水平，保护心血管健康。 通过服用含Omega-3的食物或营养剂，可以减缓心脏病的发作，还可帮助减少心脏病复发的机会。如果每日摄取1gOmega-3，可以降低大约30%患冠心病的危险，还可以减慢动脉粥样硬化进程。
2.缓解炎症反应，改善慢性萎缩性胃炎
Omega-3是机体中不可或缺的营养物质，它具有多重生理功效，对身体健康至关重要。 在防治胃炎方面，目前认为，Omega-3通过调节免疫系统的功能，抑制肿瘤的生长，还能够清除胃肠道中的有害细菌，不仅可以预防和治疗胃炎，而且对萎缩性胃炎也有较好的治疗效果。 有研究人员给患有萎缩性胃炎的小鼠口服奥米加-3脂肪酸，结果发现，与未接受该物质的小鼠相比，它们的胃黏膜炎症得到显著改善。在人类中进行的临床试验也证明了这一点，即口服Omega-3脂肪酸可显著改善萎缩性胃炎患者的症状。在医生建议下，患者可以服用含Omega-3的鱼油胶囊或者从海产品如鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼等食物中获取这一营养物质。