紫菜怎么更好吃？
1，鸡蛋打散
2，加入切好的紫菜、葱花，调成均匀的蛋糊
3，锅烧热后加少许油，倒入蛋糊，摊成蛋皮
4，蛋皮切成菱形块，是很好的下酒小菜哦~ 紫菜的营养价值很高，含碘量很高，可以预防甲状腺肿大，此外还含有人体必需的8种氨基酸和锌、铁等微量元素以及维生素B族和维生素E。不过因为营养价值高，所以热量也不低（每100克紫菜含能量369千卡），减肥的朋友还是得控制摄入量。 除了做汤、凉拌之外，还可以像下面这样做成好吃的肉饼！
材料：紫菜、面粉、鸡蛋、水
做法： 1.将紫菜用剪刀剪成细丝。
2.鸡蛋打入碗内，加入少许盐搅拌均匀。
3.加入面粉搅拌呈浓稠状备用。
4.锅内烧开水，放入肉饼，煮熟即可。