青虾怎么卤好吃?
用料 青虾500g 黄酒适量 姜葱适量 八角2个 三奈3片 小茴香3g 香叶3片 桂皮1小块 干辣椒段5g 花椒5g 香菜一根(不吃可不放) 生抽30g 老抽15g 白糖5g 白醋10g 芝麻油5g 熟白芝麻适量 做法步骤 1、准备好所有的食材,青虾用清水浸泡出血水后,洗净,沥干水备用。姜切片,葱切段。
2、锅中加入黄油或色拉油,烧热后爆香姜片和葱段。
3、接着放入八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮、干辣椒段和花椒,炒出香味后,加入生抽、老抽、白糖、白醋调汁。
4、把酱汁淋在青虾上拌匀。
5、盖上盖子,小火焖煮10分钟。然后开盖,大火收汁。
6、最后拌入熟的白芝麻,滴入香油搅匀即可盛盘。 完成!看起来就很美味有木有~闻起来香气扑鼻啊~快快来一口吧! 这道下饭菜,您学会了吗?