煲五行属什么意思？
“煲”字从火，古人认为火属性是热燥的、向上的。而“煲”这个字在古文中是“炖”的意思 (见《说文》) ，“炖”即是把东西放在器皿中盖上盖子煮。这种烹调方式比现在所谓的砂锅煲汤更进了一步，用现代的话说就是盖紧锅盖，高温焖煮。
这种法子可以最大限度地释放食材内的营养元素和营养物质。 同时，“煲”字还通“葆”，意为保持、维护。这也与“煲”作为容器，密封，且往往长时间使用的特性相关联。中医典籍里常提到用来熬药用的器具“瓦罐”（注意不是砂锅），这种瓦罐其实就是早期的煲。
古时没有电，夜晚照明主要靠油灯；雨天则用烛火来做饭。所以，瓦罐不仅可用于熬药，还是古时常用的炊具之一。 用今天的话来说，锅具的“煲”属性大概可以概括为高温、密闭、持续沸腾几个关键词。用这样的锅具来做米饭，做出的饭一定是软软的、香香的！