牛板筋好吃还是牛筋好吃？
这个答案，应该分两部分来回答。。。 先放结论，牛板筋和牛筋都超好吃der～～～（咦，难道我不是一个认真答主吗）～～～ 然后放理由，为什么要放在一起答……因为！ 牛板筋=牛筋+板筋 所以，要比较牛板筋和牛筋好不好吃，相当于要比他们加一起好不好吃…………这还难得住我么！ 买一块牛筋，再买一块板筋，煮熟了之后，放一起拌一拌，尝一下味道就OK啦~~ 不过，这样是不是真的最能代表牛板筋和牛筋的真实口感呢~~~~ 当然不！！！ 再过一遍水，让它们分开成两个个体，重新炖煮，看看味道如何 ———> 哇哦~ 这样处理后的牛板筋和牛筋，吃起来口感更加嫩滑Q弹一些~(￣0￣)~ 嗯，最好吃的就是这个状态啦！ 那为什么不做成这样的美味呢？ 因为！
1.这样做太麻烦了呀，一次做两份的工序，多麻烦啊(｡ò ∀ ó｡) 何况还要拍两张照片，更麻烦了呐(°ー°〃)
2.这样做好像也没啥代表性呀，如果真要说的话——> 板筋本身就很嫩，不需要很多调味料来提鲜；而牛筋本来就有一定弹性，也不会嚼起来老硬不化渣。两种食材本身的口感就非常接近，再加在一起，味道也差不多╮(￣▽￣)╭ 所以，要较真的话，确实可以单独把板键或者牛筋捞起来，蘸点酱油吃吃看→_→ 哎呦，别忘记了，还有我最爱的桂皮香叶哈~~~来，来，都来尝尝~~ 这才是正确吃法的好嘛！！！！(#‵′)凸 我就知道你会说我没良心～～～ 好了，现在牛板筋和牛筋已经完美融合在一盘里了，你可以尽情搅拌食用了~(￣0￣)~ 如果你还在疑惑，那我只能给你一个承诺：从此，你的碗里不会再有单独的牛板筋或牛筋了╮(￣▽￣)╭