自制什么咸菜好吃？
我家有个小破锅，只能做一人份的。 于是自制的咸菜只够一人量的，但是这一人量都是精致又美味的~ 分享几种简单的做法吧！都是下饭菜哦～ 可拌饭、可就粥、可夹馍、可佐餐，想怎么搭配就怎么搭配~~
【酱瓜】 夏天是吃酱瓜的季节呀~早上去菜市买一小颗，回家泡在水里，每天切一点，配上葱姜蒜末、辣椒粒，淋上酱油和芝麻油，拌匀了吃，别提多香啦~~~
【腌黄瓜】 小时候最爱吃妈妈腌的黄瓜，脆爽可口、清香扑鼻，最妙的是那白生生、毛茸茸的醋疙瘩，真是让人爱不释“口”啊~~
【糖醋姜】 四川人是极爱姜的，凉拌热炒少不了它，就连泡菜里也有它甜美的身影。用冰糖和白醋腌制三天，甜中带酸、咸酸适中，很是开胃呢。
【泡椒花生】 泡椒花生的秘诀就在那独门配方——腌渍料。把干辣椒花椒大蒜生姜用热油爆香后，趁热加入冰糖、生抽和老抽，熬制出浓郁的卤汁，就是泡椒花生最好的搭档啦~~