火腿的猪蹄怎么做好吃？
哈哈，这是个有意思的问题。 先摆证据，某次跟朋友一起逛菜市场（嗯，我们是那种去超市一定开车的人），看到有卖猪脚的，朋友说买一点吧，然后我们就买了。回来以后准备做卤猪蹄，可是突然想起火腿有猪蹄吗（因为平时都是买火腿吃的嘛）……于是去百度了一下，看到有人说有啊，而且做法还很简单，把蹄花从大腿上剔下来，洗净，和火腿一起炖就可以啦！
1. 准备好食材。
2. 猪蹄的花刀处理：用刀剔下猪蹄（注意刮干净毛），然后用刀背轻轻敲断关节处的骨头。
3. 猪蹄过水焯一下，去掉血沫。
4. 上锅炖，我大概炖了两个半小时左右，其中加入姜块、葱结、八角、桂皮，少许老抽和生抽，冰糖适量。
5. 等到猪蹄软烂后，放入切好的火腿，再炖半个小时左右。最后可以尝一下味道，酌情添加调味品。 我没有放盐，因为火腿本身是很咸的。
出锅后，你可以看到，晶莹透亮的猪蹄，沾着亮晶晶的油花儿，一口咬下去，满嘴粉嫩嫩的胶原蛋白……嗯，值得一试。