家庭拉面汤怎么做好吃？
2. 把面粉里加少量盐，和成面团（注意不要过于软）
3. 用冷水浸面，每隔一段时间揉一次，直至面中无干粉颗粒，表面光滑、柔软
4. 盖上盖子或保鲜膜，醒三十分钟以上
5. 然后取出来重新和面，擀成薄片
6. 在上面刷一层熟油（或者不粘锅涂一层油）
7. 从一边开始卷起来
8. 分成几份，每份大约1cm左右厚度
9. 拿一根筷子，在中间压一下，分开的两部分会自然形成一条缝 ，用手捏住两端向中间挤，变成细一些的面条
10. 开水下锅，煮熟面条，时间不要太久，七八分钟大概就够了；如果做的数量比较多，一次性煮好，可以吃好多天哦~ 另外有高汤最好，没有的话清水也可以，加入葱花、生抽、盐和植物油，用搅拌机打成均匀的糊状就可以了。