怎么做出好吃的面？
2018年夏天，我和小胡同学在上海某拉面馆吃泡面（我们俩都特别爱吃泡面） 那家拉面馆的泡面上盖着一片翠绿的香菜叶和两颗金黄色的鸡蛋，看上去特别诱人。 我心想“这泡面的做法一定很讲究” 结果老板很随意地舀起一勺子酱泼在面上 然后给我们两个碗各放了两大把葱花 看着我一脸疑惑的样子，老板很自豪地说到 “这是最正宗的兰州拉面的做法！” 回到宿舍，我迫不及待地煮了一大锅方便面，按照上面摆放了两把葱，一颗鸡蛋…… 然后浇上满满的辣椒油，撒上一勺白芝麻。 啊呜~真是美滋滋~~ 后来，我又在某宝上买了青海人的那种塑料自发热火锅，想自己动手做一碗最正宗不过的兰州拉面。
结果面没煮熟就夹生了。 还做了油泼面、热干面等面食。 无一例外，都是以失败告终。 直到有一次，我突发奇想：为什么不做一碗重庆小面呢？ 网上有很多重庆小面的做法，都说十分简单。于是我依葫芦画瓢，成功做出了两碗色香味俱全的重庆小面～ 原来，最难的是擀面条！ 把面擀得薄而宽且大片儿，用沸水浇一下就可以轻松扯出柔韧的面条出来啦～
接下来调一个香辣诱人的酱汁很重要哦～我把生抽、醋、辣椒粉、花椒粉、糖调成酱汁倒在面条上，最后浇上滚沸的热油，嘶啦一声，香气扑鼻而来有木有～ 最关键的是，这样亲手做的重庆小面成本才两块多呀，比外面卖的四元钱一大碗还要划算的多呢。 嘿嘿嘿~~~~