如何煮老玉米好吃？
先上图，这是我在路边摘的刚收成的鲜玉米，很嫩很新鲜吧～ 直接洗干净放进锅里加水煮熟就可以了呀……嗯？你问我是不是不用泡一下洗洗泥沙啊？不存在的，就这么一根根进锅煮，玉米里面有一层厚厚的粘膜会很容易搓下来，都不用费心刮掉。（除非你想吃糯糯的粘玉米…………那就请自便）
我是比较爱吃软糯的玉米，所以一般都是连皮一起下锅煮，这样煮出来的玉米口感是最好的。如果你买回来的玉米不是很鲜嫩的话，那建议你先放清水里泡一晚上，第二天再拿出煮，这样也会更容易入味哦~(￣0￣)~ 接下来分享两种我最喜欢吃的做法！
①甜玉米排骨汤 材料：猪小排、甜玉米、胡萝卜、水
1.排骨洗净，冷水入锅焯水去血沫；
2.玉米剥粒，胡萝卜去皮切块，与排骨一起放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖一个半小时左右；
3.出锅前撒适量食盐调味即可。 这个汤真的超级鲜美啊……排骨的油脂和玉米清香融合在一起，喝一口就沉醉其中无法自拔哈哈。而且玉米本身含有脂肪，所以在烹饪的过程中并不会流失很多营养啦。
②烤玉米 这是最近网上很火的做法，确实很好吃哎～ 鲜玉米两根，刷上蛋液，放在铺了锡纸的烤盘上，送入预热好的烤箱，上下火180度烤30分钟左右就好啦。 香甜酥脆的烤玉米你值得拥有！