熟食羊肝怎么做好吃？
原料：熟羊肝300克，鸡蛋1个 调料：植物油200毫升（实耗50毫升），香菜50克，葱、姜各25克，酱油8克，料酒6克，盐4克，胡椒粉2克，白砂糖2克，味精2克，香油10毫升 做法： 1.把熟羊肝切成薄片；香菜洗净切碎；葱、姜去皮，洗净，均切成细丝。
2.取一碗，放入香菜、葱姜丝、酱油、料酒、盐、胡椒粉、白糖和味精，调成味汁待用。
3.锅内倒入植物油，烧热后投入羊肝片，用大火快炒，烹入碗汁，翻匀后淋上香油即成。 小贴士： 此菜为冷菜，若在夏天食用，最好放入冰箱里凉一下再端出来吃，更适口。