猪血冻了怎么做好吃？
1.准备一块豆腐，切成块状； 2.把切好的豆腐放进锅里焯水，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒去腥提香；
3.把焯过水的豆腐块放进去，加入适量清水和食盐，清水要没过食材，大火炖煮之后，转小火慢炖半个小时左右；
4.等豆腐煮得软嫩入味以后，把事先泡软的粉条放进去，翻拌均匀后继续小火煮5分钟；
5.最后撒入葱花点缀，一碗热气腾腾、香味扑鼻的猪血炖豆腐就完工啦！
我一般喜欢连汤带渣一起吃掉，豆腐和猪血的浓郁香味在唇齿之间环绕，让人吃完一口就完全停不下来呀~ 小贴士： 猪血容易吸附异味，所以在浸泡和清洗的过程中要多换几次水； 为了去除腥味，在烹饪前可以将猪血用开水焯一下或者加盐揉搓后再冲洗干净； 在炖制过程中，如果汤汁变少了就要及时添加热水哦～ 另外，大家还可以尝试一下其他做法。比如搭配豆瓣酱炒着吃，或者是做成红烧肉也是可以的，味道都非常棒呢！