小藕片怎么做好吃？
“小藕尖”清炒最好吃！脆嫩爽口、味道清香，好吃又营养 准备食材：小藕尖适量、青椒1个、大蒜2瓣、小米椒3个。
调料：生抽、老抽、白砂糖、香醋、干淀粉、清水各适量。
第一步：取一只碗，放入生抽、老抽、白砂糖和半碗清水搅拌均匀，调成酱汁备用； 第二步：把藕尖清洗干净，去掉老根，然后切成小段，放少许盐，再抓拌均匀后腌制5分钟； 第三步：趁腌藕尖的时候来处理一下辅料，青椒去籽后洗净，切成小块；蒜去皮后切片；小米椒切圈； 第四步：取一个空碗，放入一勺淀粉，然后加入清水调匀成水淀粉备用； 第五步：热锅热油（油可以稍多一些），先放入切好的大蒜和小米椒炒香，接着倒入青辣椒炒至断生并炒出香味； 第六步：随后倒入藕尖快速翻炒片刻，接着淋入提前调好的酱汁，不停地翻炒均匀，使藕尖充分入味，然后出锅装盘即可。 一道清爽开胃的清炒藕尖就做好了，你学会了吗？ 小贴士： 清洗藕尖时，可将其放在盆中，加少量白醋和食盐浸泡，再用刷子刷洗，最后用清水冲洗干净即可。