甜蚕豆怎么做好吃？
2、将剥壳后的新蚕豆瓣入沸水锅中焯一下，捞出用冷水浸凉后控干水分； 3、锅内放50克油，烧热后放入葱姜末各10克，花椒10粒，炸出香味后倒入碗内，加入生抽6汤匙，醋4汤匙，白糖2汤匙调成糖醋汁； 4、炒锅洗净置火上，倒适量油烧至六成热，先放入葱姜片爆香，然后下蚕豆瓣煸炒至透，再倒入调好的糖醋汁炒匀，使汤汁裹住蚕豆瓣即可。
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【蜜煎豆儿】——香酥美味 制作难度：简单 所需时间：十五分钟 用料 嫩蚕豆500g糖80g清水50ml 植物油200ml 步骤 1. 煮锅烧开水，加1勺盐，放进嫩蚕豆烫熟（约20分钟左右）。
2. 把煮熟的蚕豆滤掉水分备用。
3. 不粘锅加热，倒进200ml植物油，加入细砂糖和清水熬成糖浆。
4. 把煮熟的蚕豆倒进锅里迅速拌炒，使每一颗豆子都被糖浆包裹，起锅装盘。
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【蒜泥白肉】——肥而不腻 制作难度：简单 所需时间：四十分钟 材 料 五花肉250g大蒜1头生抽4汤匙 香醋2汤匙白糖少许辣椒油/香油少许 步 骤 1 猪肉用凉水泡出血水，再清洗干净。
2 大蒜捣成蒜蓉，越细越好。
3 锅中不放油，下五花肉煎出油脂。
4 加入所有调料，小火焖煮约半小时，关火让酱汁浸泡五花肉过夜。
5 取出五花肉，切片摆盘，淋上汤汁，撒点葱花更添香味哦~~
