蚂蚱能好吃么？
作为一个西北人，我负责任的告诉你，炸蚂蚱真的非常好吃！ 小时候在西北农村，每年到了夏天，傍晚的时候，天还没有黑，村子里那些年轻的媳妇姑娘们便会三三两两的走在村间小路上，手挽着手聊着天，但真正说话的声音却很小，因为路旁不远处就有一大片的蚂蚱，这些年轻的女人时不时就停下脚步，抓几把蚂蚱放在塑料袋里，或者直接用指甲掐住蚂蚱脊背的两根筋，扭动蚂蚱的身体，让血液流干，然后扔进嘴里啃着吃。。。。那可是真正的野生的蚂蚱啊，腿和翅膀都有很多毛，而且颜色很暗，现在想来确实有点恶心，但是那个味道真的很好吃，有点脆脆的，有点像虾的味道（我们那里管这种味道叫虾味），嚼起来咯吱咯吱的响，越嚼味儿越香，偶尔还能嚼出点儿花生米的那种嘎嘣脆的感觉来。 后来过了几年，村里通上了电，家家户户都买了风扇，天气热的时候晚上就在门口架起锅来煮蚂蚱，那味道，老远就能闻到，馋得路人直吞口水，有时候家里会煮一大堆的蚂蚱，我妈就会给我们用开水焯一下，加些调料拌了葱花蒜末吃，那个味道也超级好。
后来进了城，我也吃了许多的美食，但终究还是觉得小时候吃的蚂蚱是最好的，直到我第一次到美国，看到超市里有卖新鲜大虾的，我顿时惊了，这玩意儿竟然也像蚂蚱一样，用手一剥皮就掉，肉质也是嫩嫩的，带点微甜，和我小时候吃的蚂蚱一个味儿！当时感动得一塌糊涂，总觉得家乡的美食只有家乡才有，没想到万里迢迢之外也能吃到。 但回国后，再吃过一次水煮蚂蚱，发现已经没有了以前那种特殊的香味，问起来总是有股子腥味儿，实在吃不惯。再后来回了一次老家，才发现原来现在农村早已经不用煤炭炉子和土灶了，家家户户都用起了天然气，再也看不到路边那一大片蚂蚱了，而城里人吃的那些所谓“油炸蚂蚱”，其实只是用油炸了一下用盐腌制的蚂蚱而已，根本不新鲜，那股子怪味儿才符合我对蚂蚱记忆里的味道。 从那时起我才明白，最难忘的不是蚂蚱的味道，而是难以忘怀妈妈煮蚂蚱时飘出的那股子香味儿。。。。。。