麦浆怎么做好吃？
首先，要准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉100g、糖粉60g、牛奶80g、玉米油40g （这里用的是蛋黄，如果全用蛋黄的话，大概只增加了3%的蛋白质，对面糊的影响不大）
制作步骤： 在容器里打入两个蛋黄，加入60g的糖粉（注意！一定要是糖粉哦~这样口感会比较细腻） 用打蛋器搅打至顺滑，完全没有颗粒感为止
在蛋黄糊中倒入80g牛奶和40g玉米油（植物油也可以用），充分搅拌均匀 筛入100g的低筋面粉，用刮刀拌匀成面糊 拌好的样子是这样的，有一点粘稠的感觉
把烤盘放在烤箱里预热5分钟，然后把蛋糕糊倒进去，轻轻震一下烤盘，把里面的大气泡震出来。放进烤箱，中层，上下火150度，20分钟左右就熟了 如果没有烤箱也可以用电饭锅来做～在电饭锅里铺上保鲜膜防粘，然后把蛋糕糊倒进电饭锅，按下煮饭键，等饭煲跳闸之后，再焖制20分钟就好啦～
煮好的蛋糕取出来，撕开保鲜膜，放凉之后会更好切~ 放凉的蛋糕表面可以刷一层蜂蜜水或者椰蓉馅儿～