豆江怎么做好吃？
先买一块老豆腐，不要买嫩豆腐哦！ 切厚片，不要太薄了容易碎。 下锅炸至金黄酥脆，捞起控油备用。 准备好配料：葱段、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱（可以稍微多放一点） 锅内留底油，放入前面准备好的香料炒出香味后，下切好的豆腐块，轻轻翻动使豆腐均匀沾染上酱料。 大火煮开后转中火焖烧五分钟左右，让豆腐充分入味。 最后大火收汁就可以咯~撒葱花增香点缀～色香味俱全的麻婆豆腐就出来啦！ 小贴士：
①炸豆腐的时候油温一定要高，这样才能把豆腐表面炸硬炸脆②最后收汁的时候要注意火候，小火慢收，不然容易糊锅③不喜欢吃辣的可以选择不吃辣啊，我是不吃辣的，所以用的豆瓣酱是微酸的，如果你做的这道菜偏酸的话就说明放的豆瓣酱多了哈！ 这样做出来的麻婆豆腐味道一绝，香辣爽滑，软嫩可口，非常下饭！ 喜欢请点赞关注喔～
