干玉米做菜好吃吗？
我非常喜欢玉米，经常会在各种饭菜里加些进去增加食欲。 比如，做肉菜的时候，我会把切好的玉米粒倒进锅里和肉类一起炖煮，这样能让肉菜的味道更加的清香； 在烧咸菜汤的时候，我也会扔一些进去，咸香酥脆的玉米碴子非常的美味； 有时候家里来客人了，想做点拿手好菜，我会直接把新鲜的玉米棒子砍成小块，和排骨、生姜、花椒一起下锅煮，然后放点盐调味，煮熟了以后香味全出来了。 用干玉米做菜也是极好的，下面介绍几道用干玉米做的美味佳肴。
一、鸡蛋玉米羹 准备材料：熟玉米一粒、食盐适量、凉开水一勺、鸡蛋一粒。 做法：将已熟透的玉米粒取出来，放在碗底，在上面打入一个鸡蛋，再加少许食盐和水调成鸡蛋液，上锅蒸15分钟左右即可。 小贴士：在调鸡蛋液时，可以不用加水，直接用鸡蛋和玉米调成糊状，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加的松软可口。
二、糖醋干玉米 准备食材：甜玉米一粒、白醋半勺、白砂糖一勺、清水一碗。 做法：玉米清洗干净后晾干水气，放入锅中干炒至水分收干，加入白糖、白醋炒拌均匀后即可食用。 小贴士：这道小吃的口感非常的独特，有点酸甜辣的口感，非常的美味。如果炒的过程中，觉得太干可以稍微加一点清水或者牛奶。
三、花生玉米糊 准备材料：生花生米60克、干玉米粒80克、冰糖30克。 做法：花生米用清水浸泡后去皮，连同玉米粒一同倒入锅中，加清水煎煮成糊状，放入冰糖融化后关火，让其冷却后再食用就ok啦！ 四、芋儿炖玉米 准备材料：小芋头四个、新鲜玉米一根。 做法：小芋头洗净后连皮一起放入锅中，加少量食盐和水煮熟后捞起备用。玉米去掉外皮后切成小段，与芋头一起下锅焖煮，等到所有原料软烂后调入食盐拌匀即可品尝。 我是美食领域的创作者，专注于分享简单快手又营养美味的家常菜做法~ 如果你有想要学习的家常菜肴，可以在评论区告诉我哦~ 关注“下厨房”公众号，获取更多美味菜谱！