北瓜怎么做馅好吃？
最近突然想起小时候最爱吃的瓜，百度了一下，原来叫北瓜。网上找了好多做法，决定做一道炸北瓜丸子，配上自己熬的葱油，好吃到爆！
用料： 北瓜半个、胡萝卜半根、面粉小半碗（约20g）、鸡蛋一个、盐3g、胡椒粉1g。 工具： 擀面杖、厨房剪、保鲜膜、筷子、盘子。
步骤： 1. 将北瓜洗净去皮去籽切成块，放入蒸锅大火蒸熟。（我用的贝贝南瓜非常小个，所以只需要蒸8分钟左右就熟了）
2. 把蒸熟的北瓜取出放凉，用擀面杖碾成泥状，加入鸡蛋清、葱花和所有调味料充分拌匀。
3. 小火加热平底锅，倒入少许食用油，均匀撒上葱花。
4. 用勺子挖起拌好的馅料，揉成圆形，压扁后放入锅中，小火煎制金黄酥脆。
5. 炸北瓜丸子上桌啦~~外酥里软，搭配自制的葱油，绝了～
