韭菜馅的包子怎么做好吃？
1. 韭菜摘好后，用清水冲洗干净，然后控干水分备用。 （不要直接拌馅！一定要先用清水冲洗干净，否则有沙子！） 2. 面团发酵好后，用勺子舀起，倒扣在擀面杖上，翻过来，用手指沾少许水搓成长条，切成等份小剂子。 3. 小剂子揉圆按扁，用擀面杖擀成中间厚侧面薄的饺子皮。
4. 取适量肉馅放在饺子皮中央，两边对折捏紧，再轻轻捏出花纹。 （尽量轻一些，不然会破皮露馅哦～～）
5. 上锅蒸8分钟，关火后再焖3分钟开盖。 （时间不能太久哦，7分钟左右刚刚好呢~）
6. 趁着蒸包子的时候，来做蘸汁儿。 （这个蘸汁儿可是灵魂所在啊！！！） 两勺生抽+一勺香醋+半勺辣椒油+半勺白糖+少许盐混合均匀，淋上热油激发香味儿就完成啦！
7. 掰开一个刚出锅热气腾腾的韭菜盒子，蘸着灵魂蘸汁儿一口咬下去，哇～好吃的哭啊～ 外皮酥脆，内层柔软又略带嚼劲，夹杂着韭菜特有的香气，这味道简直让人沉醉啊~~我能吃三个！ 是不是很容易的做法呢？你也快来试一下吧^_^