粉条炒豆腐怎么做好吃?
【所需食材】 豆腐250g、龙须菜(红薯粉条)100g、香葱适量、蚝油1大勺、酱油1.5大勺、白糖少许、食用油适量
【制作步骤】 ①首先我们要把所需要的食材都准备好,豆腐切厚片,龙须菜(也叫粉丝)用温水浸泡至软,泡软后用清水冲洗干净备用;
②起锅烧油,油热之后下入切好的葱花和姜片爆香;然后放入豆腐块,改成小火慢慢煎至两面金黄;此时我们可以往锅里加入少许的食盐,增加底味;
③紧接着我们再把切成段的龙须菜放进去翻炒均匀,然后沿锅边淋入适量的清水,水量没过豆腐就行;最后大火煮开后转小火慢炖8分钟左右,让豆腐入味;
④在最后可以调入适量的生抽、老抽、白糖和蚝油提鲜,待汤汁收浓即可关火出锅啦!
这样一道香嫩入味的粉条炒豆腐就做好啦!喜欢的朋友一定要试试看!