火腿意大利面好吃吗？
作为一个在意大利留学并且喜欢美食的人来说，我吃过很多种不同口味的意面，也做过不少种不一样的搭配。 那今天我就来说说这个我特别爱的，但是在国内却不是很常见的意大利菜——火腿意面！[1]
首先你需要准备：
1. 意大利面一把、香肠（火腿）两条、洋葱半个、青椒一个
2. 酱油适量、香醋少量、白糖少许、盐适量、豆瓣酱一勺、葱花/香菜末适量
3. 黄油（可选）、食用油适量 【做法】 第一步：煮面。水烧开后，加入意大利面，煮熟后捞起待用 第二步：炒制。锅内烧油，下入切好的洋葱和青椒，炒软后加入香肠（火腿），炒至表面微黄，然后依次加入生抽、白糖、豆瓣酱，翻炒入味。这一步可以稍微咸一点，因为后面还要调味。
第三步：拌面。把熟的面条倒入锅中，翻炒均匀，使面条均匀沾上酱汁。随后加入少量的香醋和食盐提味，再根据个人口味添加胡椒粉或其他香料。最后出锅前加葱花/香菜末进行点缀就完成啦~
【Tips】 1.为了让酱汁更浓郁，可以在炒锅里少加一些食用油或者黄油。
2.喜欢吃辣的可以加些辣椒酱进去一起炒。 我做这道菜会放少量的红酒，但是不加也可以哦~ 做好的意面色泽诱人，吃起来口感丰富，回味无穷。
一口面一口汤，吃得肚子饱饱的，幸福感满满～ 这个搭配其实是非常地道的意大利家庭吃法，我在意大利的时候，每周爸妈都会做几次，每次我都吃得很过瘾～ 所以你也不用担心自己做得不正宗啦~~