土豆搭配什么菜好吃？
一、凉拌土豆丝 所需材料：土豆2个、蒜3瓣、香菜1棵 所需调料：生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺、辣椒油1勺、食用油适量、盐少许 制作步骤： ①准备食材。（图中只有1个土豆，实际做的时候用了两个）
②土豆去皮后冲洗干净，然后先切成薄厚均匀的片状，再改刀切成细丝备用。 ③大蒜剥去外皮后剁成蒜末，香菜洗净切末，放在一起备用。
④将切好的蒜香菜放到小碗里，加入生抽、陈醋、白糖和熟油拌匀成为料汁。（白糖的用量可以比平时炒菜多一些）
⑤锅中加入适量的清水，水开后倒入土豆丝焯烫约2分钟，然后捞出过凉开水，沥干水分后倒进盘中。
⑥最后把调好的料汁浇在土豆丝上，拌均匀就可以吃了。 二、麻辣香锅土豆片 所需材料：土豆500g、五花肉200g、花生60g、干辣椒40g、葱姜蒜各8g 所需调料：豆瓣酱25g、料酒20g、老抽15g、白砂糖8g、鸡精少量 三、香辣孜然土豆 所需材料：大土豆2个、食用油适量、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、香葱碎、姜蒜末各适量 制作步骤： ①大土豆去皮洗净后切成薄片。 ②锅内热油，放入土豆片翻炒至表面微黄后盛出。
③热锅冷油，放入姜末、蒜末爆香，接着放入辣椒粉、花椒粉和孜然粉炒出香味。 ④放入土豆片，加入适量食盐调味，大火爆炒片刻即可出锅。 四、酸辣土豆丝 所需材料：土豆一个、胡萝卜一根、青椒半个、植物油、盐、白醋、干红辣椒四个、葱一根、大蒜三瓣、老姜一小块、白糖一勺 五、红烧肉炖土豆 所需材料：带皮五花肉750克、土豆350克 制作步骤： ①锅内烧水，放入带皮五花肉，同时调入小苏打，煮到断生捞起来沥干待用。
②锅内放油，下八角、桂皮、香叶，小火炸出香味。
③加入姜片、大葱节、冰糖，慢慢炒化，然后放进五花肉，烹入料酒，炒至肥肉部分透明。
④加入开水，没过肉，调入老抽、生抽，大火煮开转小火慢炖一个半小时。
⑤下土豆块，调入白糖、白醋，继续小火炖半个小时，撒葱花起锅。