吃酵素有哪些副作用吗？
1、体内积累过多的水分（可能引起水肿） 食用酵素的其中一个副作用就是会导致体内积水，由于酵素可以用来减肥，因此很多女性都通过食用酵素来达到瘦身的目的。但是需要注意的是千万不要无节制地服用，如果长时间不吃主食，只过量吃含酵素食物的话，有可能导致体内因缺少能量而产生水肿现象。 另外值得注意的是，在经期等特殊期间尽量少吃含酵素的食物，以免引起不适。
2、影响营养物质的吸收 酵素其实就是一种酶，而这类物质最明显的功能就是能够加快新陈代谢速度，因此如果过量摄入酵素就容易影响人体对营养物质的吸收利用。尤其是正在发育期的少年儿童，如果过多食用含酵素的食物就可能干扰日常饮食中营养素的吸收，从而影响身体正常发育。 肠胃虚弱的人如果过量食用含有酵素的食物还可能会引发恶心、呕吐等不良症状。
3、过敏 虽然目前还没有相关的研究可以证明酵素会引起过敏，但是由于酵素是一种生物活性物质，并且是从天然原料中提取的，因此也有可能出现过敏的情况。如果出现因为吃酵素引起的皮疹、皮肤发红等情况，则需要立即停止使用并就医诊断，看看是否是酵素引起的过敏反应。
4、影响血糖稳定 如果过量摄入酵素就很有可能影响糖尿病患者控制血糖，因为任何一款产品都不可能在进入胃肠道后快速被消化吸收，需要时间消化，这就给了胰岛素反应的时间，因此建议糖尿病患者不要过量服用含酵素的食物。
5、产生依赖性 前面已经提到过，酵素可以促进脂肪的分化以及代谢消耗，由此可以看出酵素具有减肥的功效。因此很多人为了追求苗条的身材，天天都吃富含酵素的食物，希望能达到减肥的效果。但是如果长期服用含有酵素的食物，很有可能会形成依赖性，一旦停止服用就会反弹。