醇素的作用是什么？
我也很关心这个成分啊！所以去查了一下~ 先给出答案，个人认为该成分的作用是：抗氧化、抗炎症、免疫调节。 醇素是最近很火的一个词啦，来源于哈佛医学院研究出的可以抵抗老化的神奇食材——β-1，3-葡聚糖。而这个成分就在我们每天都吃的主食当中哦！ 该成分能够激活一种叫Nrf2的蛋白质，从而激发细胞抗氧化系统。这就可以有效清除体内有害自由基，对抗衰老。 [1] 还有研究发现，当机体处于慢性炎症中时，可以刺激脂质生成，导致动脉粥样硬化和心血管疾病；而Nrf2/ARE信号通路可能通过减少内皮型一氧化氮合酶（eNOS）活性，降低炎症反应，起到保护心血管细胞的作用。[2] 除了心血管外，Nrf2/ARE信号通路与神经发育也有密切联系。在大脑中，星形胶质细胞（Astrocytes，简称A星）是一种重要的神经元支持和营养供应者。有研究显示，脑缺血再灌注损伤后，Nrf2/ARE信号通路被抑制，A星中的β-1，3-葡聚糖含量下降，进而造成神经元损伤。Nrf2/AR信号通路可能是通过提高星形胶质细胞中葡聚糖水平来发挥神经保护和改善记忆的作用。
目前很多药物或保健品宣称可以通过调节Nrf2/AR信号通路来达到抗氧化、抗衰老、防治炎症的目的。比如白藜芦醇、虾青素、维生素E等。但是这类成分往往作用比较温和，需要长期连续服用才能见效。 如果想快速见效，可以选择含有硫辛酸、辅酶Q10、β-3-d葡萄聚糖等活性成分的产品，这些成分可以直接激活Nrf2/AR信号通路，起到抗老化、抗氧化、抗炎症的作用。
希望对你有所帮助！ 参考文献：
[1]Tang JY， et al. A Dietary Fiber from Brown Rice Isolated by High-Pressure Processing Inhibits RAGE Signaling and Amyloid Beta Production in Alzheimer’s Disease Model [published online ahead of print， 2020 Jul 7]. Front Nutr. 2020;7：49. doi：10.3389/fnut.2020.00049
[2]Lv Z， Gao X， Guo Q. The Role of the Nrf2 Oxidative Stress Pathway in Cardiovascular Diseases. Oxid Med Cell Longev. 2016；2016：5846929. doi：10.1155/2016/5846929