酒米饭怎么做好吃？
1.做酒饭，用糯米更好一些；2.把糯米洗净，在电饭锅中浸泡8个小时左右（时间越长越好）；3.泡好的糯米上锅蒸熟备用；4.将蒸熟的糯米饭盛出放凉；5.准备少许八角、桂皮放入茶包袋中，备用；6.将晾凉的糯米饭装入干净无水的容器中，加入少许白酒，拌匀；7.将少许花椒粒和食盐倒入锅中炒干；8.将炒干的椒盐取出，碾碎待用；9.将处理好的八角、桂皮茶叶放在酒米饭的表面，然后撒上碾碎的花椒盐和炒熟的黑芝麻；10.将酒米饭再压实一些；11.然后将酒米饭上下翻动几下，使得酒饭更均匀；12.将装好酒的糯米饭密封好，放在阴凉通风处保存半个月以上，就可开吃了！
小贴士 1.做好的酒饭可以装在瓶子里保存起来，想吃的时候取用一点即可，非常方便；
2.酒饭里的八角和茶叶都是起到提味的作用的，不需要太多；
3.如果没有八角的话也可以不用加，只是没有味道会更清香而已。不过我个人还是喜欢有香味的酒饭呢~
4.做好的酒饭，口感有点像米酒又有点像甜粽子，非常的香甜的哦^_^！
