电饭煲做什么好吃？
电饭煲蛋糕 准备材料： 主料：低筋面粉100克，鸡蛋5个 辅料：白糖80克，白醋少许 制作步骤： 第一步、蛋清蛋黄分离后分别放入两个无水无油的碗里备用； 第二步、把牛奶和玉米油混合均匀，然后倒入过筛的面粉里搅拌均匀至无颗粒状态待用； 第三步、把蛋清打成鱼眼泡状，加入三分之一的糖继续搅打，再打到蛋白像奶油一样有纹路时再加入三分之一的糖； 第四步、当蛋白完全打发成奶油状，表面呈直立小尖峰的状态即可（这一步很关键）； 第五步、取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，然后再倒回剩余的三分之二蛋白霜中切拌匀； 第六步、搅拌好的面糊非常细腻，没有颗粒感； 第七步、电饭煲内胆刷上一层玉米油，把做好的面糊倒进去，轻轻晃动几下使其铺平 第八步、按下煮饭键，当锅内出现大量热气时，关掉电源，用毛巾盖住锅盖焖20分钟（这一步也很关键哦～不然会容易塌掉哒！～） 第九步、完成啦，揭开盖子就闻到一股香喷喷的蛋香味儿哟~ 用勺子压一下底部，会复原的～说明已经熟了呦~~
电饭锅面包
准备材料： 主料：高筋面粉360克，细砂糖90克，盐4.5克，酵母7.5克，牛奶110ML，黄油30克，鸡蛋一个约50克 制作步骤： 第一部、除黄油外所有原料全部放进面包机桶内启动和面程序，待机器运行5分钟时加入软化的黄油，再运行2次和面程序，第一次结束的时候取出面团检查一下可以拉出薄膜即可； 第二部、将和好的面团移到容器里盖上保鲜膜进行基础发酵，大约需要1个小时左右，具体时间要看温度而定； 在发酵过程中我们可以来准备一些配料：葡萄干、核桃仁、蔓越梅干等适量，喜欢别的果干也可以试试啊，比如香蕉干、蓝莓干等等。 第三部、发酵完毕的面团明显膨胀，用手指沾面粉插入面团，孔洞不会马上回复原样就可以了～ 第四部、在发好的面团上盖一层保鲜膜防止表皮风干，分成六份滚圆盖保鲜膜静置15分钟左右； 这时候可以把预热好的烤箱180度准备好。 第五部、取一个面团用手掌按压成圆形，把准备好的馅料均匀的铺在上面； 从下向上慢慢卷起，收口捏紧朝下放置； 把所有面团依次做好放在垫了油纸的烤盘上，中间要留出一定的距离哈～这样有利于二次饧发。 第六部、饧发至体积明显变大就可以入炉烘烤啦～上下火180度25分钟即可出炉。 香喷喷的面包出炉啦～好期待它冷却后会变得有多软多软呢~~~~
小贴士：
1、我这里用的面包粉就是高筋的，所以面粉用量大概为360g左右。如果用的是低筋粉的话，面粉量大概在300g左右就够了。 2、这款面包我用了两种果干，如果喜欢酸味重的可以多放些蔓越梅，味道会更好。
