核桃怎么烤好吃?
我平时都是用电烤箱来烤核桃的,因为电烤箱操作起来比较简单而且温度和时间都能自己控制,很方便。 准备食材:生核桃500g,白砂糖适量(根据个人口味调节),植物油2勺 我用的是这种炒熟的原味核桃仁,口感香甜酥脆,可以直接吃也可以搭配奶茶咖啡什么的一起吃~ 有喜欢吃咸口的朋友可以加点盐进去哦~ 如果想要烤出来焦香的脆皮的话可以加入一勺黑胡椒一起混合均匀后进烤箱。 另外,大家根据自己的烤箱调整时间跟温度哈! 1、将核桃仁倒入锅中翻炒 2、炒至核桃仁表面变黄,水分蒸发完后倒入两勺植物油继续翻炒至核桃表面开始结皮 3、接着倒入细砂糖和少许水,小火翻炒直至核桃仁完全上色并且变得酥脆 4、最后加入一勺黑芝麻翻炒均匀即可出锅啦!
小贴士:
1. 核桃仁可以用微波炉加热处理,这样更容易去皮;不过个人觉得用烤箱来烤一下去皮更方便快捷一些~ 2. 因为我的烤箱是海氏C40的,所以我用的温度时间是按照这个来的。大家可以根据自己家的烤箱来调节时间和温度哈! 3. 喜欢甜口的可以多放点糖或者蜂蜜什么的,喜欢咸口的可以在里面加点盐啥的。