怎么鸡肉好吃又简单？
1、首先将鸡清理干净，然后剁成小块装盘备用；
2、起锅烧油，放入葱段爆香，倒入切好的鸡块进行煸炒，炒出香味后加入适量的清水；
3、大火烧开转中火煮五分钟，然后加入八角和适量的老抽翻炒均匀，再加入一勺啤酒，一小勺白糖继续翻炒两分钟； 4、将炒好的鸡块盛入砂锅中，然后加入准备好的香菇和适量的大葱结，盖好盖子小火慢炖一个小时左右；
5、时间到后加入适量食盐，翻拌均匀后即可出锅享用啦！
6、美味又简单的香菇炖鸡块就做好了呢！ 这道美食不仅吃起来特别软烂入味而且还超级下饭哦！喜欢的伙伴可以在家试一下呀！
【香辣鸡腿煲】——家常下饭神器 大鸡腿三个、火锅底料一块、葱花少许、生姜三片、小米辣两个、料酒两勺、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、孜然粉一勺、白糖半勺 制作步骤如下：
第一步：首先我们将大鸡腿清洗干净后改刀切成小块装入碗中待用。
第二步：接下来我们需要准备一碗调料汁，碗里依次倒入两勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺孜然粉搅拌均匀放置一旁备用。
第三步：紧接着我们起锅烧热，无需加油直接将鸡腿倒入锅中干煸出油脂，期间不断用铲子翻炒至表皮微焦即可盛出放入盘中备用。
第四步：另起锅热油，放入姜片、小米辣和火锅底料炒香，然后将煸好的鸡腿倒进来快速翻炒均匀让食材都裹上锅底的料汁，之后倒入刚才准备好的碗汁，盖上锅盖中小火焖十分钟。
第五步：十分钟后开盖，撒上葱花即可关火出锅装入盘中开始享用啦！这样一道简单又美味的香辣鸡腿煲就做好了呢！喜欢的朋友赶快试着做一做吧！
