鱼胶炖沙参玉竹有什么功效？
鱼胶炖沙参玉竹是一味养生汤水，鱼胶有滋阴补肾、养血润燥、驻颜美容之功；沙参能养阴清肺、益胃生津；玉竹能养阴润燥、生津止渴。合炖成汤，味清甘而滋补，可常饮以增强体质，亦为理想的美容美发靓汤。
具体做法是，鱼胶 25克，北沙参15克，玉竹15克。鱼胶洗净，放入沸水中稍焯，捞起再用清水浸2小时；北沙参、玉竹分别洗净。然后将备好之品一齐放入砂锅内，加适量清水，武火煮15分钟后，改文火继续熬1小时。最后取出鱼胶切片再放回锅内，再改用武火煮沸，加入适量白糖调味即可（若嫌麻烦，可切成小丁，不用再回锅）。此量可供1人用2日。每天1剂，分2次早晚温服。