牛肉顿土豆怎么顿？
牛肉炖土豆营养丰富，实际也是家常菜的一种，一般流行于北方。其特点是：牛肉酥烂，酱油鲜美。现在介绍给大家：
1)牛肉切成3厘米大小的块。土豆去皮后切成块。(如果是带皮的土豆，切块后最好水泡一下，把皮弄干净再下锅)。
2)锅内烧开水，水开后倒入牛肉，牛肉烫变白后捞出，洗净。(可以捞出更多油，吃时不会感觉很油)
3)重新备好锅，油锅烧热后放入葱，姜炝锅。放入牛肉，加热水，没过牛肉2-3公分。烧开后加盐改小火炖（如果想早一点好，就可以大火煮）。
4)待牛肉酥烂后，加入切好的土豆。烧开后改小火炖至土豆熟。(大约10分钟左右)
5)加入老抽，出锅前大火烧一下，上色。(没有老抽的可以不加，加了后色泽更诱人)
6)出锅，可以吃了