鲍鱼炖橄榄什么功效？
1、鲍鱼：鲍鱼的蛋白质含量在海产贝类中是比较低的，但其氨基酸的平衡状况却颇为理想，且含有许多生物活性物质。鲍鱼的脂肪和热量都较低，它含的谷氨酸是河海鲜类中最高的，鲍鱼中还含有维生素A、维生素B2等营养成分。中医认为鲍鱼具有熄风止血、滋阴明目、养肝润肺等功效。
2、橄榄：橄榄营养丰富，含有蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B2、烟酸、钠、钾、钙、镁、铁、锌等营养成分。橄榄味甘、酸、涩，性平，具有清热解毒、生津止渴、润肺化痰、开胃醒脾等功效。适用于烦渴、咽喉肿痛、咳嗽痰喘、消化不良、鱼骨鲠喉、酒毒上冲等症。
两者合用，汤味鲜美，滋养作用更强，滋阴明目、养肝、生津消渴等功效，适于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物不清、皮肤粗糙、失眠、口干舌燥、咳嗽痰喘、消谷善饥、大便干结者饮用。