紫菜有什么功效？
紫菜营养非常丰富，尤其是蛋白质、钙、铁等营养成分含量极高。它还含有一定量的甘露醇、卵磷脂等，这些营养成分都有利于预防动脉硬化，并对化痰、散结、消肿有特殊疗效，因此紫菜对高血压、冠心病、甲状腺肿大、淋巴结核等疾患有较好的防治作用。
紫菜富含的甘露醇有减轻颅内压和腹内压的作用，可以辅助治疗脑水肿、腹水症。经常食用紫菜，还可使皮肤皱褶减少，光滑舒适，延缓衰老。
紫菜中含有一种叫“紫菜袍菌素”的物质，对癌细胞的增殖有抑制作用，因此食用紫菜还具有一定的抗癌功效。
紫菜中所含的“甘露醇”有利尿作用，患有水肿和夜尿症的人，适当常食此汤能起到一定的辅助治疗作用。