猪心炖玉米好吃吗？
昨天做的，很成功。 准备食材： 猪心一个（可以用刀刮去表面的白色油脂）、新鲜的玉米两个，葱姜适量。
步骤如下：
1、猪心切成薄片，用清水反复冲洗干净；玉米去掉外皮清洗干净后掰成小段备用；葱姜切末备用。
2、锅中加入足量的清水，放入切好的猪心脏和一半的葱姜，大火烧开后转小火炖半个小时左右直至猪心跳烂，然后放入玉米、剩余葱姜继续炖半个小时左右至玉米熟透，调入适量的盐和胡椒粉即可出锅。
Tips： 猪心虽然营养价值丰富口感却有点柴，加入葱姜后可以去腥提香，加入胡椒粉可以解腻增香，这些都是我根据经验总结的哟～ 玉米我选了比较糯的甜玉米，这样炖出来的汤口感更好！ 喜欢喝粥的伙伴可以在最后把碗底多余的汤汁收浓一点淋在粥里～