芋头排骨汤下奶吗?
芋头是可以下奶的,中医认为,芋头味甘性滑,入肠、胃经,有补气添力、润肠益肾的作用。《本草纲目》中说,芋头可入药,“治头面热痈,散壅热痈肿,功同甘薯”,可见它清热解毒之力。
产后便秘患者可以将芋头500克去皮,与排骨250克,同煲汤服食。此外,产妇出现烦热口渴,可以生吃芋头,也有一定缓解作用。
妇女产后身体虚弱,又不宜进补太过于油腻的食物。芋头含淀粉43%-50%,蛋白质2.8%-3.4%,同时含有丰富的维生素和钙、磷、铁,尤以铁质含量更为突出,是牛奶的5倍、紫甘蓝的9倍。且其性平质润,易于消化、吸收,不会加重肠胃负担,又能起到强身止泻的功效,因而,是理想的产后食物。推荐一款食疗方——虾米芋头煲鱼干。将芋头250克去皮,切成块,水发虾米及煎咸鱼干各25克,先将虾米放油锅煷透,加入芋头同煮,熟后调入煎咸鱼干即可。