卤猪肉怎么做家常做法？
卤猪肉的具体做法：
主料：猪肉3斤 香叶适量 八角适量 桂皮适量 冰糖适量 辣椒适量 干椒适量 葱白适量 姜适量 水适量
1.把猪肉洗干净，准备放凉水中焯一下；
2.将猪肉放入加了姜、葱、料酒的热水中煮二十分钟；
3.将煮熟的猪肉捞出放入凉水中过凉，以便下一步切片；
4.锅中重新加入适量的水，将香料放入，再将猪肉与葱白放入水锅中一起卤制，大火烧开，转小火煮三十分钟；
5.将卤好的猪肉放凉，再切成片即可；
6.将切好的猪肉加上葱白放在盘中即可上桌享用了。
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