泡土豆要放盐吗？
1，如果做土豆丝，我觉得要放盐，因为我土豆丝有时候会做咸一些，然后再放点醋，就酸中带点咸味，挺好吃的。有时会做酸土豆丝拌凉菜，这时放的盐更少，调味用的，味道更淡，但很清凉爽口。
2，我是很喜欢吃炸土豆的，做的时候从来不放盐，因为放了盐的土豆就容易咸，而且会很油腻，感觉吃了健康的方面有所危害，而对于那些喜欢吃咸的，可以少放一些，如果放太多的盐就会感到很腻，食欲也不会很好。
3，如果是蒸或煮土豆，我肯定不会放盐，因为蒸或煮土豆的味道就很鲜美，这样再去放盐，就会感到太咸了，或者口味太重了，而且咸味会掩盖住土豆本身的味道，就不好吃了。
4，如果是切成块或片烤土豆，也要根据情况来确定是否放盐，如果是全烤，而且打算吃的时候再抹上盐和其他调料，那就不要放盐，因为盐会起到脱水的作用，烤出来的土豆就会很干很干，不但不好吃，而且很影响口感，当然也会丢失很多水分，对于病人来讲，就不利于肠胃的吸收。
5，如果是在烤土豆的时候，先抹上了盐和调料，那就得考虑对方的口味了，如果喜欢吃咸的，就放少许的盐，而且还要考虑放的食盐是否是适量的，过多过少都会影响口味的，因为咸味是无法去除的，如果吃不了太咸的，就少放点盐，或者不放，吃一些原味儿的。
6，做烤土豆，我觉得还是放些盐比较好吃，因为盐的味道可以渗透进土豆里边，但不可放得太多，最好用淡味盐，味道微咸，如果放太多，烤出来的土豆就会是咸的了，而且吃起来也感到很难受，而淡味盐渗透力强，但是味道却很轻，几乎察觉不了。
7，土豆切丝，如果打算炒着吃，就不用放盐，因为土豆丝在炒的时候会出很多水，这些水就是土豆本身的味道，这些水可以使土豆丝更清脆，吃起来就更爽口，而如果在炒土豆丝的时候不放盐，在起锅之前再放些盐，就起不到调味的作用了。
8，做炒土豆丝，我习惯放点点盐，因为翻炒的时候，那些盐就会融进到土豆里面，使炒出来的土豆丝味道更浓郁，而且食用起来也不会只有土豆味，就很单调，放点盐就会味道好很多，当然在起锅之前要放些盐，盐放得过多，会影响味道，咸死人了，就不好了。