雷公菌吃了有什么作用？
雷公菌，属真菌类，是一种野生蘑菇。主要分布在欧洲、北美洲及日本等地。我国主要分布在山西、辽宁、黑龙江、江苏、安徽、青海等省。 近年来由于对野生蘑菇的需求量越来越大，导致了野生资源的严重匮乏，价格也是水涨船高。目前市场上出售的雷公菌多为人工培育的。 那么这么一种“野路子”出身的食材，究竟有什么来头呢？ （1）提高免疫力 雷公菌中含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，这些物质可以有效的刺激人体免疫细胞的生成，从而提高身体的免疫功能；在预防疾病的产生方面，它也有着不俗的作用。 （2）抗氧化作用 雷公菌中除了含有能够刺激免疫系统的营养物质之外，还含有多种对人体有益的营养元素，比如矿物质微量元素硒和铜以及维生素B族等等，这些营养素都属于抗氧化成分，能够清除体内多余的自由基，起到抗氧化、延缓衰老的功效。
（3）抗溃疡 研究发现，用0.5%的雷公菌水溶液浸泡棉球，涂抹动物胃溃疡病灶，有较好抑制作用，能显著减慢创伤愈合时间。
（4）降血糖作用 小鼠口服雷公菌多糖或静脉注射雷公菌多肽均能明显降低正常小鼠及四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖水平。雷公菌多糖还可明显抑制胰岛素抵抗大鼠的糖尿病症状，增加胰岛素敏感性，从而起到降低血糖的作用。
（5）降血脂、降胆固醇、降血压 雷公菌可降低大鼠血清中甘油三酯的含量，增加肝脏对胆固醇的溶解能力，减少胆固醇在动脉壁上的沉着，具有明显的降脂作用。还可以抑制血浆脂质升高，减轻动脉硬化形成，从而起到预防和治疗心脑血管疾病的作用。
（6）其他药理作用 雷公菌还有抗肿瘤、抗突变、抗衰老等方面的作用。 目前市面上出售的雷公菌多为人工栽培的，自然价格稍贵。不过大家可以放心食用，因为人工栽培的雷公菌同样具有上述功效。