好吃盐鸭蛋怎么醃？
“早上吃煎蛋，人生何其美好” 哈哈我也是个特别喜欢吃蛋黄的人，所以也很早就有自己腌制咸鸭蛋的想法了~下面就是我的做法啦～ 需要准备的原料有新鲜鸭蛋、食盐、花椒、八角、桂皮和白酒。首先我们把香料用清水冲洗干净然后用开水浸泡出香味。 把洗干净的鸭蛋放在碗里，均匀撒上一层食盐并用掌心轻轻按压使鸭蛋完全浸入盐水。 然后把泡香的香料捞起沥干水分后铺在纱布上待用。
把腌制好的鸭蛋用保鲜膜包裹起来，再放进保鲜盒中盖上盖子密封保存一个星期左右就可以啦！ 是不是很简单呢～这样我们就有自己做的咸鸭蛋可以吃喽！炒着吃煮汤吃都超级棒呢！