紫苏配豆腐好吃吗？
没吃过紫苏炖豆腐，但做过紫苏拌豆腐丝，味道超赞的。 准备食材：新鲜的紫苏、泡发的木耳、胡萝卜（可以根据个人喜好放一些其他的蔬菜）、白醋、辣椒油、生抽、盐、糖。 第一步：把切好的胡萝卜和洗净的木耳放入开水焯熟，捞起后过凉沥干待用； 第二步：把紫苏撕成细条状，放入辣椒油、生抽、盐、糖调成酱汁备用 第三步：把处理好的蔬菜和调好的酱料一起搅拌均匀即可食用了。 酸甜辣咸的味道，混合着紫苏特有的清新气味，拌在饭里吃特别香！一大碗米饭，不多工夫就被消灭光了……
另外，紫苏还可以这样美味： 用清水浸泡一段时间后，清洗几次，沥干备用。
鱼肉去皮切片，用少许盐和淀粉腌制片刻。
热锅热油，倒入鱼片划散炒熟，撒上胡椒碎和香葱段，一盘色香味俱全的鱼片就做好了。
最后，推荐一道下饭菜——紫苏煎蛋 打散的鸡蛋中加入葱花、盐，搅匀后下锅煎成薄厚均匀的蛋饼，切小块摆盘，表面洒上胡椒粉、红椒碎和葱花做装饰即可。 喜欢这篇文章就分享到朋友圈吧~