芹菜馅做什么好吃？
1、准备食材，我最喜欢吃的就是西芹了，所以这次做的也是用西芹做的。将西芹洗净之后切碎备用；
2、把切好的西芹放入开水锅中焯一下，然后捞出来沥干水分，接着加入少许香油拌匀腌制一会；
3、猪肉剁碎成泥，然后加入姜末和肉馅一起搅拌均匀。注意肉馅里不要放水，否则会很稀。然后再加入一个鸡蛋清、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、香油搅拌上劲；
4、拌好的肉馅放入事先消毒的碗内，然后将切好的粉丝铺在上面，再压一下，让粉丝与肉馅充分融合。 最后在上面撒上葱花点缀下，放一边待用；
5、蒸锅里加适量水烧开，然后将蒸饺生坯放上锅开始蒸，大火蒸八分钟左右即可出锅享用啦！（我用的冷冻饺子皮，如果是新鲜擀制的饺子皮就可以不用浸泡，直接蒸）
6、趁热享用吧！热腾腾的饺子皮咬一口满嘴留香啊有没有！ 当然除了蒸还可以煎，我打算下次试试煎的做法！ 小贴士： 在调肉馅的时候可以加点食用油或者熟植物油，这样调出来的肉馅会比较嫩，而且不会出汤。 如果怕馅料太干可以适量加点清水或者高汤。